07 Декабрь 2017

В рамках XXI Чемпионата Москвы прошли командные и индивидуальные соревнования поваров, кондитеров, официантов и барменов.

Подробности статьи

Категория Профсоюзные новости

Во второй день Чемпионата  соревнования проходили  в Доме русской трапезы Измайловского Кремля в формате командных  и индивидуальных соревнований, в которых принимали участие  повара и кондитеры. Официанты, бармены и специалисты по карвингу соревновались индивидуально.  Участники при приготовлении блюд демонстрировали новые сочетания продуктов, новые технологические приемы, современное оформление блюд.  Официанты представляли художественно оформленные тематические столы с новыми элементами сервировки и презентацией меню.