Состоялся XX Открытый Чемпионат Москвы по кулинарному искусству среди юниоров.

Подробности

Категория: Профсоюзные новости

Опубликовано 09.12.2016 09:15

7 декабря во Дворце русской трапезы Центра русской культуры "Кремль в Измайлово" прошел юбилейный Открытый Чемпионат Москвы по кулинарному искусству среди юниоров. Его организатором выступила Московская Ассоциация Кулинаров совместно с профессиональными учебными заведениями. Чемпионат поддержали  Правительство Москвы, Горком профсоюза работников торговли, общественного питания и потребкооперации г.Москвы, Генеральный партнер Чемпионата компании "МЕТРО", информационный партнер "Кремль в Измайлово".

 На торжественном открытии Чемпионата участников приветствовали Президент Московской Ассоциации Кулинаров Шарова Т.Н., председатель Профсоюза работников торговли, общественного питания и потребкооперации г. Москвы Крылова Т.И., почетные гости.

Проведение профессиональных соревнований юниоров  совпало со значимым событием - 25-летием Московской Ассоциации Кулинаров,  всегда выступавшей организатором Чемпионатов. За прошедшие годы сотни начинающих специалистов приняли участие в Чемпионатах, которые стали настоящей школой профессионального мастерства, и сегодня востребованы в ресторанном бизнесе.

В соревнованиях приняли участие около 300 будущих поваров и кондитеров из 40 профильных учебных заведений г.Москвы и различных регионов России.

Работу участников оценивало высокопрофессиональное жюри, в состав которого вошли победители и призеры Международных и Всероссийских Чемпионатов по кулинарному искусству, Всемирной Кулинарной Олимпиады в Германии 2012-2016г.г.,  члены  Гильдии шеф-поваров России, сертифицированные судьи WAC. Присутствовавшие на Чемпионате специалисты в области кулинарного искусства: директора, шефы московских предприятий питания, повара и кондитеры имели возможность познакомиться с современными направлениями  развития кулинарного искусства, оценить мастерство будущих специалистов сферы общественного питания. По итогам конкурса всем участникам были вручены Дипломы, победители были награждены Кубками и медалями Чемпионата, Дипломами МАК, подарками. В церемонии награждения  принял участие председатель Московской Федерации профсоюзов Антонцев М.И.